กล้วยหอมทองกวน ขนาด 150 กรัม

กล้วยหอมกวนทำอย่างไร

ส่วนผสมของกล้วยหอมทองกวน

  • กล้วยหอมสุกงอม     12 ลูก
  • น้ำตาลทราย            600 กรัม
  • กะทิคั้นสด              600 กรัม
  • แบะแซ                2/4  ช้อนชา
  • เกลือป่น               2/4  ช้อนชา

วิธีทำกล้วยหอมกวน

นำกล้วยหอมทองสุกมาปลอกเปลือกแล้วบดเนื้อกล้วยหอมทองหรือปั่นให้ละเอียด จากนั้้นนำน้ำตาลทรายและกะทิผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำเนื้อกล้วยหอมทองที่ทำการบดเรียบร้อยแล้วนำมาผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและกวนให้เข้ากัน เมื่อกวนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว นำขึ้นมาพักไว้ในถาดที่เตรียมไว้ ประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้กล้วยหอมทองกวนเย็นตัวลง จากนั้นนำกล้วยหอมทองกวนทีพักไว้มาตัดเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ เพื่อรอบรรจุภัณฑ์

ประโยชน์กล้วยหอมทอง

กล้วยหอมทองเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย มีวิตามินซีสูง และยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือด และกล้วยหอมทองยังเป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชนบ้านหนองกาอีกด้วย กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาจึงนำกล้วยหอมทองมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กล้วยหอมทองกวน และเป็นอาชีพเสริมให้กับประชากรในชุมชนและยังเป็นการหารายได้ให้กับชุมชนบ้านหนองกา  กล้วยหอมทองกวนเป็นขนมที่มีรสชาติ หวาน นุ่ม อร่อยและมีประโยชน์

ชุมชนหนองกาปราณบุรีอยู่ที่ไหน

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาสามัคคีได้เริ่มจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาสามัคคี เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2521 โดยมีหน่วยงานภาครัฐมาช่วยแนะนำให้มีการรวมกลุ่มกัน มีสมาชิกแรกเริ่ม 38 คน โดยในช่วงแรกทางกลุ่มได้ลองทำมาหลายอย่าง ล้มลุกคลุกคลานเรื่อยมา ต่อมาเห็นว่าในพื้นที่มีการปลูกสับปะรดกันมากแล้วราคาได้ตกต่ำ จึงเกิดแนวคิดที่จะแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ โดยได้เริ่มทำเมื่อปี 2528 จากนั้นได้มีการพัฒนาเรื่อยมา หมู่7 ต.ปราณบุรี อ.ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77120 ติดต่อ :0624645926  ป้าญวณ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*